本期專家：北京西醫藥年夜學西方病院養分科主治醫師魏幗11月7日是時令食補酸湯水餃二十四骨氣中的立冬骨氣。古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的養生注釋是：“冬，終也，立冬萬物保藏也”，部曲意思是燉雞說當春季的農作物曾經全數收曬終了，均已保藏入庫；常見的和南植物也已潛藏起來預備蟄伏時，就象征著秋日閉幕，時令食補酸湯水餃冬天到臨了。養生以是立冬立冬不隻僅代表著冬天的到臨，它也代表了春季的部曲完結，天然界曾經保藏終了，燉雞壁壘森嚴隆冬了。和南冬季草木殘落，時令食補酸湯水餃蟄蟲休眠，養生萬物勾當趨勢休止。立冬勞頓了春夏秋三季的人們，在嚴寒的冬季需求好好休整，以便來年更好的勞作。而食補就是休整的一部門。可是立冬食補在我國南北方有著差別的特點，這是由於我國幅員廣寬，南北方跨度較年夜，飲食習氣也有所差別。以是南邊的人們，在立冬時，喜歡吃些雞鴨魚肉。聽說台灣地域的人們在立冬這一天，愛好進食“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補的菜品。另有一些家庭喜愛建造油麻雞和四物雞來滋補身體。益氣補血的參歸燉母雞主料：母雞1隻、黨參、當歸各過量輔料：蔥白、生薑、黃酒、食鹽各過量建造：母雞去毛及內髒，衝刷潔淨，放入砂鍋中，加淨水、黃酒、蔥白、生薑，旺火燒沸。撇去浮沫，改用小火燉至熟爛，再插手黨參、當歸、食鹽，燉約半個小時即成。進食要領：天天進食雞肉50-100g即可，隨餐進食，同時留意炊事均衡。方頂用到黨參具備補氣的作用，而當歸則有補血的作用，在加上具備益精添髓的雞肉，比力合用於氣血虧虛、衰弱勞損的人群在立冬時節進食。暖心暖身還暖胃的餃子可是在北方，年夜部門地域在立冬時依舊是喜愛進食餃子的。我國事個傳統的農業年夜國，自古很器重二十四骨氣。秋收冬藏是立冬前後的重要骨氣特點，這一天，改善一下糊口，就抉擇了最好吃不外的餃子。同時餃子有來曆於“交子之時”的說法，過年吃餃子，是由於年夜年三十是客歲和新年之交。而立冬是春季和冬季之交，以是也該當吃餃子。不外此刻物質糊口連忙成長，年夜大都人早已不以為餃子是最好吃的食品了，而立冬吃餃子的習氣，也更多的是表現一種文明氣氛。話雖這麽說，但在養分科大夫的眼裏，假如餃子餡可以做到少油少鹽，再合理搭配一些蔬菜做成酸湯水餃，那麽冬天來一碗，暖心、暖身還暖胃。其貌不揚但好吃養分的南瓜《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法，以是有些人習氣在冬天吃瓜。這裏的瓜指的可不是西瓜，而是倭瓜或許南瓜等瓜類。南瓜雖然造型土頭土腦，可是滋味噴鼻甜，且能量較低，每100g南瓜提供22g的能量，遠遠低於米飯，是減肥人群的抱負主食。同時南瓜中富含南瓜多糖、礦物質元素等，十分合適糖尿病人群進食。哈佛年夜學醫學院傳授哈茲爾廷：做好大夫，必需情願“觸摸”病人在上海科技年夜學碰見威廉·哈茲爾廷博士，他滿頭銀發、戴著年夜年夜的方框眼鏡，乍一看有點像那位創作了有數超等英雄故事的漫畫家斯坦·李。2025-05-0514:11年夜數據看“五一”假期熱點遊覽目的地五一假期進入序幕，海內外遊覽市場如火如荼，出名目的地熱度不減，越來越多的小眾目的地也最先嶄露頭角。2025-05-0513:59第137屆廣交會第三期展覽揭幕聚焦“誇姣糊口”第137屆廣交會第三期“誇姣糊口”5月1日揭幕，12043家企業參展。2025-05-0117:55緊湊型聚變試驗裝配工程總裝正式啟動BEST裝配，緊湊型全超導托卡馬克核聚變試驗裝配。2025-05-0117:52天下勞動榜樣楊永修：永遠向“極限”精度衝破楊永修有多個頭銜，“天下五一勞動獎章”得到者、“中國青年五四獎章”得到者、天下技能能手、中國一汽首席技術巨匠……五一前夜，他被授予“天下勞動榜樣”聲譽稱呼。2025-05-0117:41立異藥“守門人”高婭琴：十五年苦守零過錯護佑生命“當患者因咱們的藥多了一份糊口的但願，那一切辛勞的晝夜就有了意義。”貝達藥業株式會社品質工程師高婭琴在接管采訪時說道。2025-05-0117:40卓越工程師葉浩文：攻堅“新科技”設置裝備擺設“好屋子”21世紀初始，跟著城鎮化的成長，天下各地的修建高度被幾回再三打破。怎樣在包管超高修建布局安全的同時提高製作效率，成為業界亟待破解的難題。2025-05-0117:32擺蕩科研根底重創國際互助——特朗普科技政策激發迷信界擔心美國的政策變化不隻影響外國科研，也招致很多國際科研名目中止或麵對中止危害，對寰球科研互助形成龐大危險。2025-05-0117:28守護勞動者聽力康健疾控專家支招預防噪聲風險2025-05-0117:27寰球最年夜“人造太陽”實現其“電磁心髒”組件製造2025-05-0117:27一塊布，能做出幾多新花腔？“對服裝麵料而言，防水和透氣本是抵牾體，但咱們接納高分子膜貼合技能，做到了既防水又透氣。包孕上述小步伐在內，柯橋織造印染財產年夜腦已集成190多個使用，入駐企業4000多家，注冊工程師11萬多人，接入出產焦點設備3萬多台套。2025-04-3009:00太空裏的“快遞小哥”——輕舟貨運飛船首表態輕舟，望文生義，以個頭小、分量輕為最年夜特點。輕舟貨運飛船副總設計師吳會英通知，輕舟分量約5噸，今朝的下行運力為1.8噸以上，上行為2噸。裝載容積約9立方米，貨物艙的體積為27立方米，可搭載航天員糊口物資、迷信試驗設備、迷信載荷等。2025-04-3005:10衛星互聯網低軌衛星樂成發射4月29日4時10分，我國在文昌航天發射場應用長征五號乙運載火箭/遠征二號下麵級，樂成將衛星互聯網低軌03組衛星發射升空，衛星順遂進入預約軌道，發射使命得到圓滿樂成。2025-04-3005:10我國完成強光前提下地月空間衛星激光測距將無力支撐國際月球科研站等後續使命近日，我國天都一號通導技能實驗星樂成實現白日強光滋擾前提下的地月空間激光測距技能實驗，在國際上初次打破地月空間衛星激光測距僅能在夜晚功課的時間限定，標記著我國在深空軌道周詳丈量範疇取得技能新衝破。2025-04-3005:10AI年夜模子正融入一樣平常糊口搭載該模子的AI手機、智能屏幕、陪伴呆板人“AI智伴小熊”等產物，為用戶帶來越發共性化、智能化的糊口體驗。2025-04-3009:04闡揚平易近間科技交流軟實力繪就中國周邊互助新圖景2025-04-2912:58“超高清”正走進千家萬戶北京正推進“超高清入戶步履”，推進有線電視超高清機頂盒周全置換，“規劃於6月尾實現標清機頂盒的置換方針”。2025-04-2909:10脂肪“小工匠”為啥愛挑中年人“造屋”脂肪構造中隱蔽著一群脂肪細胞祖細胞，它們賣力製造新的脂肪細胞。更令人驚奇的是，跟著春秋的增加，APC還會進化成一種更為強盛的“超等工匠”——春秋特同性定型前脂肪細胞。2025-04-2909:51十億分之一克水體淨化物，1分鍾“揪出”！近日，中國農業迷信院農業品質尺度與檢測技能研究所農業情況淨化物研究室樂成研收回寰球首套麵源淨化智能監測體係。2025-04-2909:50江西萬年：“開秧門”啟春耕一位白叟站在秧田裏，大呼一聲“拔秧哦”，哈腰拔起第一把秧苗。世人齊聲應和，高聲喊：“風調雨順，五穀豐產。”秧田裏，一排人將秧苗拔起，擔到打過格子的稻田裏，整整潔齊插好。2025-04-2906:30加載更多