一、分享飯菜醬汁雞蛋豆腐準備食材：豆腐、道特雞蛋、色下番茄醬、做法蔥蒜做法步驟：1、簡單碗中加入一勺生抽、易學也一勺蠔油、廚房一勺番茄醬、小白一勺澱粉和適量清水，分享飯菜攪拌均勻備用。道特2、色下雞蛋豆腐四個切成小塊，做法放入大碗中，簡單倒入四個打散的易學也雞蛋液，攪拌均勻。廚房3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末，翻炒出香味，倒入豆腐和雞蛋液，煎至定型。4、倒入調好的料汁，用鏟子鏟開豆腐並翻麵，翻炒至湯汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋。二、肉末茄子展開全文做法步驟：1、清洗幹淨的茄子四根，切成小塊，放入碗中，撒上適量的鹽，抓拌均勻，醃製10分鍾，再擠幹水分，加入一勺澱粉，抓拌均勻。2、碗中加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、一勺澱粉和適量的清水，攪拌均勻。3、鍋中燒油，油熱後放入茄子，煎至兩麵微黃盛出備用。4、鍋留底油，放入肉末，翻炒至變色，加入蔥花、蒜末，翻炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。5、倒入煎好的茄子，翻炒均勻，倒入調好的料汁，放入小米辣，翻炒至料汁濃稠，撒上蔥花即可。三、蔥香燒雞腿準備食材：雞腿、蔥做法步驟：1、雞腿兩個清洗幹淨，去骨切成小塊，放入碗中，加入一勺料酒、一勺澱粉、一勺黑胡椒粉、一勺鹽，抓拌均勻，醃製20分鍾。2、碗中加入兩勺生抽、一勺蠔油、少許白糖，攪拌均勻備用。3、鍋中燒油，油熱放入醃製好的雞腿塊，中小火慢煎，煎至兩麵金黃，接著放入大蔥段，翻炒出香味。4、蓋上鍋蓋燜1分鍾，然後倒入調好的料汁，翻炒至收汁，撒上蔥花即可裝盤。四、辣子雞丁準備食材：雞胸肉、幹辣椒、花椒、芝麻、蔥薑蒜做法步驟：1、雞胸肉一塊，清洗幹淨切成小丁，加入一勺料酒、一勺生抽、少許勺老抽、一勺蠔油、一勺澱粉、半勺胡椒粉、少許鹽和薑片，抓拌均勻，醃製20分鍾。2、鍋中燒油，油熱放入雞丁，炸至金黃後撈出，油溫再次升高，再次放入雞丁複炸一次，撈出控油。3、鍋留底油，放入蒜末、幹辣椒、花椒，翻炒出香味，加入一勺芝麻，翻炒均勻。4、倒入炸好的雞丁，翻炒均勻，最後撒上蔥花即可出鍋。五、娃娃菜雞腿煲準備食材：雞腿、娃娃菜、金針菇、蒜做法步驟：1、清洗幹淨的雞腿一個，去除骨頭切成丁，放入碗中，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺料酒、一勺澱粉和一勺香油，抓拌均勻，醃製20分鍾。2、娃娃菜一顆，洗淨撕成大片，金針菇一小朵，切去根部，再清洗幹淨備用。3、鍋中燒油，油熱放入蒜末，翻炒出香味，在鍋底鋪上一層娃娃菜和金針菇，接著鋪上醃製好的雞腿丁，再覆蓋一層娃娃菜。4、加入一勺蠔油、一勺黑胡椒粉，倒入小半碗水，蓋上鍋蓋，小火燜熟，最後翻炒均勻即可。