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深度挖據草原英雄小姐妹的精神力量

時間：2025-05-14 17:46:03 來源：網絡整理 編輯：百科

核心提示

主料：鮮蝦仁200g配菜：黃瓜半根、鮮嫩蝦仁櫻桃蘿卜3-4個、清爽香菜少許調料：核桃油2勺、桃油檸檬汁1勺、涼拌蜂蜜1小勺、鮮嫩蝦仁生抽1勺、清爽黑胡椒碎少許、桃油鹽適量、涼拌蒜末1小勺製作步驟處理蝦

主料：鮮蝦仁200g配菜：黃瓜半根、鮮嫩蝦仁櫻桃蘿卜3-4個、清爽香菜少許調料：核桃油2勺、桃油檸檬汁1勺、涼拌蜂蜜1小勺、鮮嫩蝦仁生抽1勺、清爽黑胡椒碎少許、桃油鹽適量、涼拌蒜末1小勺製作步驟處理蝦仁：•鮮蝦去殼去蝦線。鮮嫩蝦仁•鍋中水燒開，清爽加1勺料酒、桃油2片薑，涼拌放入蝦仁焯水1分鍾撈出，鮮嫩蝦仁過冰水。清爽配菜準備：•黃瓜用削皮刀刨成薄長條，桃油卷成小卷。•櫻桃蘿卜切片，香菜切碎備用。調製醬汁：•碗中加入核桃油+檸檬汁+生抽+蜂蜜+黑胡椒碎+鹽，攪拌均勻。涼拌裝盤：•蝦仁瀝幹水分，與黃瓜卷、櫻桃蘿卜混合，淋上醬汁輕輕拌勻。•撒香菜點綴，冷藏10分鍾更入味。關鍵技巧1.蝦仁鮮嫩秘訣：焯水時加薑片和料酒去腥，時間不超過1分鍾，冰水激冷鎖住彈性。2.核桃油選擇：選冷榨未精煉的核桃油，營養保留更完整。3.口感升級：可搭配牛油果片豐富口感。返回搜狐，查看更多平台聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號係信息發布平台，搜狐僅提供信息存儲空間服務。
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